Pollo con zanahoria y repollo morado

Ingredientes:

½ repollo

1 zanahoria

1 diente ajo

2 pechugas de pollo

Sal al gusto

2 cucharadas salsa soya

1 trocito jengibre fresco

2 cucharadas semillas de marañón

Preparación:

Partir el repollo en tiras y pasar por agua caliente.

Cocinar al vapor la zanahoria partida en rodajas.

Sofreír el ajo picado y añadir pollo en tiras.

Condimentar con sal, salsa soya, jengibre fresco finamente picado.

Agregar las zanahorias y el repollo.

Decorar con  las semillas de marañón

Consejos:

Servir con arroz

Agregar arveja china o ejote

Sustituir la semilla de marañón, por el ajonjolí.