Gelatina de yogur de mango

 

Ingredientes

3 sobrecitos gelatina sin sabor

1 taza agua al tiempo

2 tazas leche

¾  taza azúcar o al gusto

1 taza yogur natural

3 mangos tommy

Preparación

Hidratar la gelatina en polvo en el agua, hasta que esponje.

Calentar la leche con el azúcar, al empezar a hervir incorporar la gelatina hidratada y mezclar para que se disuelva completamente. Agregar el yogur y 1 taza de puré de mango.

Refrigerar por una hora, agregar la mitad del mango en cortado en cubos pequeños, incorporar bien y verter en el molde.

Regresar a la refrigeradora hasta que  tome consistencia. 

Desmoldar y servir con el resto del mango en cubos.

Consejos

Desmoldar, pasando ligeramente el molde por agua caliente.

Decorar con crema batida.