Espagueti al curry

Ingredientes

2 cucharadas mantequilla

1 cucharada cebolla

1 rama perejil

1 rama apio

1 ramita tomillo

1 hoja laurel

1 pizca nuez moscada

3 cucharadas harina

1 cucharada curry en polvo

2 tazas caldo de pollo

Sal al gusto

½ taza crema

1 limón

½ libra espagueti

Preparación

Sofreír  en mantequilla la cebolla picada hasta que cristalice.

Agregue el perejil picado, el apio picado, tomillo, laurel y nuez moscada.

Agregar la harina de golpe y el curry. Mezcle todo bien y dejar cocinar por varios minutos a fuego lento.

Verter el caldo, mezclar, dejar hervir y adicionar la sal.

Agregar la crema y unas gotas de jugo de limón.