Un platillo para mamá en su día

Ingredientes

1 cucharada aceite de oliva

1 libra filetes de pollo

1 diente ajo

2 ramas de perejil

2 elotes de maíz dulce

3 tomates

Chile jalapeño al gusto

½  taza puré o salsa de tomate

Sal y pimienta al gusto

½ taza caldo pollo

½ taza vino blanco

Preparación

En un sartén con aceite caliente, cocinar los filetes de pollo de ambos lados.

Incorporar el ajo y el perejil  finamente picado  y los granos de maíz y dejar cocinar.

Agregar el tomate y chile jalapeño picado y el puré de tomate.

Condimentar con sal y pimienta e incorporar el caldo de pollo.

Verter el vino blanco.

Consejos

Utilizar maíz dulce de lata

Eliminar el chile jalapeño

Decorar con cebolla en medias lunas y orégano