Ingredientes
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| Vegetales en salsa de maní |
1 güisquil
2 zanahorias
2 papas
2 zucchinis
1 cebolla pequeña
1/4 cucharadita chile de Cobán
2 tazas agua
4 a 6 onzas manías sin sal
Sal y pimienta
Preparación
Cocinar al dente las verduras picadas: güisquil en cubos, zucchinis en
rodajas, papa en macedonia, y la zanahoria en
juliana.
Sofreír la cebolla cortada en medias lunas, ajos, chile de Cobán
Verter el agua y cocinar a fuego moderado.
Agregar las manías hasta que se forme una salsa.
Sazonar con sal y pimienta
Incorporar las verduras y dar un hervor.
Publicado: 15 mayo 2014
Publicado: 15 mayo 2014
Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.
