¿Sabías que la miel produce una agradable sensación de placer y bienestar?

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La miel aporta energía de forma rápida, ya que sus azúcares (glucosa y fructuosa) no precisan ser digeridos

en el conducto digestivo, por lo que se absorben rápidamente y pasan a la sangre proporcionando energía a todas las células del organismo.

Asimismo, la miel se utiliza grandemente en la cocina y es sumamente apreciada, porque realza infinidad de platillos tanto dulces como salados. Un buen ejemplo es una vinagreta de mostaza y  miel, perfumada con ralladura de naranja.

Para esta receta se necesita:

1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
3 cucharadas de vinagre balsámico
1/4 cucharadita de ralladura de naranja
Sal, pimienta al gusto
6 cucharadas de aceite de oliva.

Mezclar todos los ingredientes y por último adicionar el aceite de oliva.
Servir sobre una sencilla ensalada de berro y cebolla, entre muchas otras posibilidades.