Cacerola de pollo, pimientos y papas

En esta ocasión, les comparto una receta sencilla y deliciosa para agradar a mamá:

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo

2 papas grandes

1 cebolla

1 chile pimiento

½ taza vino blanco

Sal, pimienta y orégano al gusto

½ cucharadita chile de Cobán

4 onzas queso mozzarela

Preparación

Sofreír en aceite el pollo cortado en tiras.

Blanquear las papas en rodajas.

Adicionar la cebolla en medias lunas, las papas en medias rodajas  y el chile pimiento en bastones.

Vierta el vino blanco.

Condimente con sal, pimienta y orégano.

Agregue el chile de Cobán.

Espolvoree queso mozzarela y gratine

Consejos

Sirva con tortillas de harina delgadas

Agregue longanizas

Adicione berenjenas

Publicado por:  Euda Morales, el 4 de mayo de 2015.

Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.

Pescado al romero

Pescado al romero
(Nuestro Diario)

Les comparto una receta de filetes de pescado al romero, muy fácil de preparar y sabroso.

Ingredientes

1 cucharada aceite oliva

1 puerro

1 diente ajo

½ libra tomate

1 cucharadita romero fresco

1 libra pescado curvina

½ taza vino blanco

Sal y pimienta al gusto

 Preparación

Sofreír en aceite caliente el puerro  cortado en anillos

Agregar el ajo finamente picado, tomate en cubos y romero.

Adicionar el pescado cortado en cubos.

Verter el vino blanco y dejar cocinar.

Condimentar con sal y pimienta.

Servir sobre arroz blanco.

Consejos

Agregar chile pimiento

Sustituir el puerro por cebolla.

Servir sobre pasta.

Publicado por: Euda Morales, el 2 de mayo de 2015

Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.