Opciones para la lonchera

Recetas

Pan con carne molida

Ingredientes

½ libra carne molida

1 chile pimiento

1 rama perejil

Sal y pimienta al gusto

½ taza caldo de res

8 panes

Mayonesa

1 zanahoria pequeña

Preparación

Sofreír la carne molida en aceite e incorporar la cebolla picada, el  chile pimiento en tiras y el perejil.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Verter el caldo y dejar cocinar bien la carne.

Preparar los panes con, mayonesa, la carne y zanahoria rallada.

Consejos

Utilizar carne en tiras.

Colocar una hoja de lechuga.

Espolvorear con queso duro.

Pan con ensalada de pollo y naranja

Ingredientes

1 pechuga de pollo

Sal y pimienta al gusto

1 naranja

1 lechuga pequeña

2 cucharadas de yogur

1 cucharadita jugo de naranja

4 panes

 Preparación

Cocinar el pollo en poca agua, sal y pimienta  y partir en cubos.

Pelar la naranja, partir en gajos, retirar la membrana y las semillas.

Mezclar el pollo con la lechuga finamente picada y la naranja en cuadritos.

Incorporar yogur natural,  jugo de naranja y condimentar con sal y pimienta.

Preparar los panes con este relleno.

Consejos

Utilizar pollo de sobrantes de comida.

Sustituir la naranja por mandarina.

Utilizar mayonesa en lugar del yogur.

Tentación de frutas

  

Ingredientes:

4 onzas de fresas

1 cucharada agua

Jugo de ½ limón

1 cucharada azúcar

2 rodajas piña

2 bananos

1 naranja

Preparación:

Licuar las fresas con el agua, jugo de limón y el azúcar.

Colocar la piña, banano y naranja en cuadritos.

Rociar con la salsa de fresas.

Espolvorear coco rallado.

Consejos

Utilizar la fruta de temporada

Incorporar pasas