Wantán de carne

Wantán

Ingredientes

1 lb. Carne molida

1 cebolla

1 manojo culantro

1-2 dientes ajo

1 pizca azúcar

Sal, pimienta al gusto

1 cucharada maicena

2 Cucharadas salsa soya

Tela para wantan (comprarla fresca)

Aceite para freír

Cortar la cebolla, ajo y el culantro finamente. Mezclar con el resto de los ingredientes.

Armar cada wantan y freír en suficiente aceite.

Salsa

Ingredientes: 1 taza de agua ¾  taza de vinagre blanco 1taza de azúcar 4 cucharadas de ketchup 1 cucharada de salsa soya 2 cucharadita de  harina disuelta en 4 cucharadas de agua Sal 2 cebollines 1 cebolla 1 chile pimiento

Preparación:
Llevar a hervir todos los ingredientes excepto la harina disuelta en 2 cucharadas de agua. Una vez que rompa el hervor, agregar la harina y cocinar moviendo constantemente hasta que espese.

Incorporar cebollín, cebolla y chile pimiento cortado en cuadros (previamente blanqueado).

Publicado: 3 julio 2014

Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.