Cacerola de pollo, pimientos y papas

En esta ocasión, les comparto una receta sencilla y deliciosa para agradar a mamá:

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo

2 papas grandes

1 cebolla

1 chile pimiento

½ taza vino blanco

Sal, pimienta y orégano al gusto

½ cucharadita chile de Cobán

4 onzas queso mozzarela

Preparación

Sofreír en aceite el pollo cortado en tiras.

Blanquear las papas en rodajas.

Adicionar la cebolla en medias lunas, las papas en medias rodajas  y el chile pimiento en bastones.

Vierta el vino blanco.

Condimente con sal, pimienta y orégano.

Agregue el chile de Cobán.

Espolvoree queso mozzarela y gratine

Consejos

Sirva con tortillas de harina delgadas

Agregue longanizas

Adicione berenjenas

Publicado por:  Euda Morales, el 4 de mayo de 2015.

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