lunes, 4 de mayo de 2015

Cacerola de pollo, pimientos y papas

En esta ocasión, les comparto una receta sencilla y deliciosa para agradar a mamá:



Ingredientes
2 filetes de pechuga de pollo
2 papas grandes
1 cebolla
1 chile pimiento
½ taza vino blanco
Sal, pimienta y orégano al gusto
½ cucharadita chile de Cobán
4 onzas queso mozzarela

Preparación
Sofreír en aceite el pollo cortado en tiras.
Blanquear las papas en rodajas.
Adicionar la cebolla en medias lunas, las papas en medias rodajas  y el chile pimiento en bastones.
Vierta el vino blanco.
Condimente con sal, pimienta y orégano.
Agregue el chile de Cobán.
Espolvoree queso mozzarela y gratine

Consejos
Sirva con tortillas de harina delgadas
Agregue longanizas
Adicione berenjenas

Publicado por:  Euda Morales, el 4 de mayo de 2015.
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Este obra cuyo autor es Euda Morales está bajo una licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.

sábado, 2 de mayo de 2015

Pescado al romero


Pescado al romero
(Nuestro Diario)
Les comparto una receta de filetes de pescado al romero, muy fácil de preparar y sabroso.

Ingredientes
1 cucharada aceite oliva
1 puerro
1 diente ajo
½ libra tomate
1 cucharadita romero fresco
1 libra pescado curvina
½ taza vino blanco
Sal y pimienta al gusto


 Preparación
Sofreír en aceite caliente el puerro  cortado en anillos
Agregar el ajo finamente picado, tomate en cubos y romero.
Adicionar el pescado cortado en cubos.
Verter el vino blanco y dejar cocinar.
Condimentar con sal y pimienta.
Servir sobre arroz blanco.

Consejos
Agregar chile pimiento
Sustituir el puerro por cebolla.
Servir sobre pasta.



Publicado por: Euda Morales, el 2 de mayo de 2015

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