Pollo en salsa agridulce

Receta

Pollo en salsa agridulce

Sal y pimienta al gusto
6 piezas pollo
2 cucharadas aceite
1 cebolla pequeña
1 chile pimiento rojo
1 taza jugo piña
1 cucharada maicena
½  taza agua
2 cucharadas vinagre
3 cucharadas azúcar
1 cucharada salsa soya
3 cebollines

 Procedimiento

Sazonar con sal y pimienta  las piezas de pollo y freír en aceite caliente.

Sofreír en aceite la cebolla en medias lunas, chile pimiento en tiras, incorporar el jugo de piña y la maicena disuelta en agua.
Agregar el vinagre, azúcar, salsa soya, sal y pimienta. Mover y dejar que espese.
Colocar el pollo a que dé un hervor y adornar con cebollín picado.

Tips

Servir con fideos y verduras.
Agregar piña en almíbar.
Incorporar zanahoria en rodajas