Carne molida a la cubana

Ingredientes:

1 cucharada aceite

1cebolla mediana

2 dientes ajo

1 chile pimiento verde

1 libra carne molida

Sal y pimienta al gusto

½ cucharadita comino

1 taza puré de tomate

¼ taza vino tinto

½ cucharadita de alcaparras

¼ taza aceitunas

¼ taza pasas

Preparación:

Sofreír en aceite la cebolla, el ajo y el chile pimiento picado.

Agregar la carne molida y dejar cocinar.

Condimentar con sal, pimienta y comino.

Incorporar el puré de tomate, vino tinto seco,  alcaparras pasadas por agua, aceitunas y pasas. Cocinar por unos minutos más.

Consejos:

Acompañar con arroz blanco.

Servir con papitas fritas que se añaden al momento de servirlo.

Utilizar puré de tomate natural.