Lasaña

Lasaña

Ingredientes:

¼ taza aceite oliva
1 cebolla
2 dientes ajo
1 libra carne molida
2 libras tomate
Sal y pimienta al gusto
Albahaca fresca
1 taza crema
1 libra pasta para lasaña
½ libra queso mozzarella
2 cucharadas queso parmesano

 Preparación:

Sofreír en aceite de oliva, la cebolla  y el ajo picados, luego agregar la carne a que dore.

Agregar el tomate pelado y en cuadritos. Mezclar ocasionalmente a que tome consistencia.
Sazonar con sal y pimienta.
Retirar del fuego, agregar, albahaca y crema.
Engrasar un pírex, colocar una capa de pasta si es precocida o cocinar según indicaciones del paquete, salsa, queso mozzarella rallado para terminar con pasta, salsa, queso parmesano.
Hornear tapada a 375°F.
Dejar reposar por 10 minutos antes de servir.

 

Consejos
Agregar zanahoria rallada a la cocción de la carne.
Sustituir la crema por salsa blanca.
Utilizar puré de tomate.