Pollo al curry con manazana y zanahoria

Receta:

Pollo al curry con manzana y zanahoria

Ingredientes

1 pollo en piezas

Sal y pimienta al gusto

1 manzana

1 rama apio

1 cebolla pequeña

1 zanahoria

1 cucharadita curry

1 hoja laurel

1 cucharadita harina

1 taza jugo naranja

Preparación

Condimentar el pollo con sal y pimienta.

Saltear el pollo en aceite caliente.

Agregar manzana, apio, cebolla y zanahoria en cuadritos.

Condimentar con curry y laurel.

Incorporar la harina y dejar cocinar por un minuto.

Verter el jugo de naranja.

Rectificar la sazón.

Tapar y dejar cocinar.

Consejos

Agregar caldo de pollo.

Incorporar una cucharadita de miel.

Acompañar con arroz blanco.